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          標(biāo)題: 油潑辣子與上帝 [打印本頁(yè)]

          作者: 靳應(yīng)祿    時(shí)間: 2021-10-3 18:27
          標(biāo)題: 油潑辣子與上帝
                                               油潑辣子與上帝% Z* Z7 M0 y4 l$ S3 B
                  鄠邑屬北方,面食為主,面食中,最出名的當(dāng)屬?zèng)銎ぁ④浢婧屠弊痈泶窳?,其?shí),究其味美皆少不了油潑辣子。
          5 q! n! V5 u& L( q1 w! c       油潑辣子有多香??jī)焊琛氨嘲?,漿線,油潑辣子biangbiang面,你吃,我看,哈水流了一串串”就是一例。 著名作家賈平凹的敘說(shuō)是“一碗黏面喜氣洋洋,沒(méi)有辣子嘟嘟囔囔”。其實(shí),除了香的作用外,辣面還有一個(gè)功能,就是調(diào)節(jié)體能作用尤其是消化系統(tǒng)——傳東晉文史大家習(xí)鑿齒治療“水土不服”的秘方就是油潑辣子。關(guān)中二十怪之一“油潑辣子一道菜”就足可看出關(guān)中人對(duì)油潑辣子鐘愛(ài)的程度。* R( \& Z9 V1 Z6 j8 R: O* c
                 說(shuō)某飯館,其勝、衰蓋因油潑辣子的小故事。7 L% q" i% I6 _5 U% x( I  }
                 外省一家來(lái)鄠邑開(kāi)飯館。初,生意紅紅火火,半年后卻關(guān)門大吉,原因嘛!店家心里起了竅:給油潑辣子摻了堿面,辣度增強(qiáng)了,卻熗嗓子、燒心——傷了上帝,及至醒悟,已悔之晚矣?。ń鶓?yīng)祿,微信13991180571)
          作者: 探索如何    時(shí)間: 2021-10-4 20:42
          經(jīng)營(yíng)靠的是良善。




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