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標(biāo)題:
“早產(chǎn)”葡萄又酸又澀 催熟劑可致兒童性早熟
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作者:
新聞主播
時間:
2011-7-21 11:42
標(biāo)題:
“早產(chǎn)”葡萄又酸又澀 催熟劑可致兒童性早熟
催熟的葡萄賣相很好。
“美容”葡萄 好看不好吃
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近期的水果市場可謂是一派繁榮景象,繼西瓜、桃子、甜瓜等水果之后,眼下,葡萄開始陸續(xù)上市。日前,記者走訪市場時發(fā)現(xiàn),很多市民反映一些賣相好的紫葡萄口感并不好。
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市民反映
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買來的紫葡萄為啥又酸又澀
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“最近買的葡萄都不好吃,酸溜溜的,嘗不出一點(diǎn)兒甜味?!奔易〗?jīng)二路的侯女士說,前兩天她在自家小區(qū)門口的水果攤前買了兩串紫葡萄,結(jié)果回家一嘗,酸得沒法吃。紫葡萄怎么會那么酸呢?侯女士擔(dān)心是買到了染色的葡萄。走訪后,記者發(fā)現(xiàn),和侯女士有同樣顧慮的市民不在少數(shù),“前幾天從戶縣經(jīng)過的時候,發(fā)現(xiàn)地里的葡萄大多數(shù)還是青綠色的,怎么這么快就變紅發(fā)紫了,不會有什么問題吧?!卞X先生說。
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帶著疑問,記者詢問了胡家廟水果批發(fā)市場的一位葡萄經(jīng)銷商,他坦言,侯女士買到的葡萄并非被染了色,而是一些果農(nóng)為了提早讓葡萄上市,在葡萄生長時期使用了催熟劑。這種催熟的葡萄賣相好,保存時間也長,但內(nèi)部果實(shí)并未成熟,所以口感酸澀。
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果農(nóng)證實(shí)
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部分“早產(chǎn)”葡萄噴了催熟劑
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采訪中,這一說法在葡萄種植戶那里也得到了印證?!斑€沒到時候就摘了,肯定不好吃?!遍L安區(qū)灤鎮(zhèn)葡萄種植戶張女士有十多年的種植經(jīng)驗(yàn),她告訴記者,現(xiàn)在市場上銷售的,部分看起來又大又紫,吃起來卻很酸的葡萄是用催紅劑、催熟劑之類催出來的。
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原來,張女士家所種的葡萄品種是“藤稔”,這兩天剛完成果實(shí)套袋工作,“前些天雨水多,果子上色不好,到現(xiàn)在地里的葡萄大都還是青的?!彼f,雖然農(nóng)技專家告誡說果實(shí)自然成熟較好,但一些種植戶,為了賣個好價錢,給果子噴了催熟劑。
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市場現(xiàn)狀
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“早產(chǎn)”葡萄有價有市
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其實(shí),在7月中上旬時,“早產(chǎn)”的藤稔、巨峰等品種就已經(jīng)頻頻“露臉”。
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昨日上午,記者在華清路附近的街道邊上看到,有不少商販推著自行車售賣葡萄,“買點(diǎn)兒吧,你看這顏色多好看?!笨吹接腥寺愤^,商販立即會開口推銷,“現(xiàn)在葡萄賣得怎么樣?”記者問,“賣得挺快的,現(xiàn)在大家都愛圖新鮮,我每天早上帶大概200斤貨,中午一過差不多就能賣掉一百多斤?!鄙特溦f。
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上午11時,記者在胡家廟水果批發(fā)市場葡萄銷售專區(qū)看到,雖然已經(jīng)過了批售高峰期,但每個葡萄經(jīng)營店門口,仍有貨車??垦b車或卸貨。
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“葡萄從上市開始,量一直走得不錯,價格方面也比較理想?!币黄咸呀?jīng)營戶說。記者了解到,葡萄剛一上市,每斤的批發(fā)價就接近10元,隨著成熟期的到來和上市量的增大,其價格開始逐漸回落,目前的批發(fā)價格已經(jīng)跌至每斤四五元?!皠e看就差這么幾天,售價上差得太多了?!币晃毁u葡萄的商販感慨道。
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專家解讀:“乙烯利”屬低毒農(nóng)藥
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催紅劑的學(xué)名叫“乙烯利”,也就是俗稱的催熟劑,無色無味的透明液體,屬低毒農(nóng)藥的一種。
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可引發(fā)哮喘或早熟
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專家表示,人體食用農(nóng)作物上殘留的“乙烯利”后,有可能引發(fā)哮喘,甚至致癌,兒童食用也有誘發(fā)早熟的可能。水果沾上“乙烯利”,需要半個月至一個月才能完全揮發(fā)。若達(dá)不到這個周期,有毒物質(zhì)將可能會殘留在果實(shí)內(nèi)。
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支 招
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如何辨別催熟的葡萄
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如何識別催熟的葡萄?什么樣的葡萄才好吃?陜西省葡萄產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長劉兆強(qiáng)表示,消費(fèi)者可以從外觀和口感兩方面辨別。
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“市民可以了解葡萄品種的正常成熟期,在購買時,如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的?!眲⒄讖?qiáng)說,相反,如果一串葡萄中,能區(qū)分出熟的和不熟的葡萄,則說明這串葡萄沒有經(jīng)過催熟。“而且,自然成熟的葡萄外皮上會有一層薄薄的白粉,一擦就掉?!眲⒄讖?qiáng)提醒市民,從口感上說,催熟的葡萄不甜,而自然成熟的葡萄口感較為甜滑,果梗部分顏色較為新鮮。此外,他建議,市民吃水果時盡量食用應(yīng)季水果,首選本地時令產(chǎn)品,最好是去皮后食用。
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揭 秘
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使用催紅劑畝產(chǎn)可增加一倍
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陜西省葡萄產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長劉兆強(qiáng)表示,催紅劑的學(xué)名叫“乙烯利”,也就是俗稱的催熟劑,在剛掛果時使用,能讓葡萄提早一周左右成熟?!坝捎凇蚁├瘜俚投巨r(nóng)藥的一種,雖然可以促進(jìn)植物生長,但不能提提倡使用?!彼f,果農(nóng)將其噴灑在葡萄果實(shí)上,可以提高葡萄產(chǎn)量,原本畝產(chǎn)3000斤可以提升至4000斤甚至到6000斤之多。
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作者:
adai
時間:
2011-7-21 16:22
都是自己把自己給稿死了
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