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          標(biāo)題: 茴香的一些妙用 [打印本頁]

          作者: hyweian    時(shí)間: 2012-5-8 11:24
          標(biāo)題: 茴香的一些妙用
          一提到茴香,人們多會(huì)想到那種一粒粒的調(diào)料品,燉魚、烤肉、去腥臭味總是少不了它。然而,它的莖葉部分也有許多功效,特別是腸胃偏寒的人更應(yīng)多吃,茴香可用來暖胃,對(duì)慢性淺表性胃炎癥狀的治療效果很好。
          茴香含有豐富的維生素B1、B2、C、胡蘿卜素以及纖維素,鈣和鐵的含量也比較高。它味辛性溫,有溫肝腎、暖胃、散寒止痛的作用。它還能刺激腸胃神經(jīng)血 管,促進(jìn)消化液分泌,增加腸胃蠕動(dòng),排除積存的氣體,有健胃、行氣的功效,適合脾胃虛寒的人食用。另外,茴香當(dāng)中的茴香醚有抗菌功效,對(duì)大腸桿菌、痢疾桿 菌等都有很好的抑制作用,可以預(yù)防多種感染性腹瀉,促進(jìn)炎癥及潰瘍的痊愈,對(duì)慢性淺表性胃炎癥狀的治療效果很好。
          茴香有特殊的香氣,是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜,用它來做餡,能增強(qiáng)人的腸胃抵抗力。但是需要提醒的是,茴香鎂,鋅含量也很豐富,吃前用沸水焯一下,可去除澀味,對(duì)[url=http://www.hyweian.com/][color=dimgray]慢性淺表性胃炎癥狀的治療[/color][/url]效果很好[url=http://www.hyweian.com][color=white]http://www.hyweian.com[/color][/url]






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